Restaurante temporal: ‘Say Hallou-mi to Cyprus’

Los amantes del queso podéis apuntar la fecha del 13 de noviembre porque un restaurante temporal (pop up restaurant) con temática halloumi abrirá sus puertas durante solo 2 semanas.

El proyecto ha sido diseñado gracias a la Organización Mundial de Turismo de Chipre para dar a conocer el queso nacional del país y  promover el turismo en la isla de Chipre. Cada plato contiene  halloumi  entre  sus ingredientes, incluído  el helado.

 

 

El chef , Francis Puyat, ha creado un menú que contiene una variedad de platos inspirados  en el halloumi, y algunos de estos incluyen:

 

  • Buñelos de halloumi y coliflor con un yogur de lima y pepinillo (6£)
  • Ensalada fresca de calabacín a la parrilla y halloumi, con hinojo, piñones, harissa, miel y  limón. (7£)
  • Pan sin levadura de halloumi a la parilla con especias de nuez blanca y dukkah (6£)
  • Palitos de halloumi derrumbado con mermelada de tomate y chilli. (6£)
  • Helado de halloumi (5£)

 

 

Además,  podrás degustar uno de los dos cócteles originarios de  Chipre : un “Bloody Mary” con harissa (8£) o un Martini con cilantro y jengibre (8£).

Los amantes de halloumi podrán reservar una mesa  de lunes a viernes desde las 17:00h hasta las 22:00h.,  y disfrutar de un brunch los sábados y domingos desde las 11:00h hasta las 15:00h. ¡Date prisa, solo  tendrás la oportunidad de ir hasta el 26 de noviembre!

Para hacer una reserva, visita la web 100restaurants.co.uk/100-hoxton-reservations/


Isabella Mia Panayiotou

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